Ambrosia rápida da Nycka

Para aqueles dias que a gente quer uma vida mais doce... Um docinho bem doce e fácil de fazer.
Quando adolescente eu fazia este doce com muita frequência, porque a comida em casa não era das mais apetitosas e fazer doces era minha dose de gostosura.

Ingredientes:
5 ovos (tire as películas das gemas para evitar o cheiro de ovo, se quiser. Eu só descobri essa dica depois de adulta, então fiz muitas vezes com os ovos inteiros).
2 copos de leite (400 ml)
2 copos de açúcar + açúcar para a calda
1 copo de queijo ralado

Como fazer:
Misture os ovos inteiros (ou sem as películas das gemas) com o leite, o açúcar e o queijo. Pode usar o liqüidificador, batedeira ou processador de alimentos para isso.
Prepare uma calda meio grossa e espalhe pelo tabuleiro. Coloque a massa por cima e leve ao forno. Quando estiver dourado por cima, retire do forno e mantenha-o ligado. Corte o doce em quadradinhos para que a calda penetre. Volte o doce para o forno por mais 5 minutos.
Pode comer quente ou frio.

Prepare, tire foto do resultado e publique no Instagram com a #unycka. Pode me marcar (@NyckaNunes) na publicação também. Me conte se gostou.

Nycka, a nômade